Posted by Mira on Dec 25, '08 11:48 AM for everyone  Description:Eclair.. Soes panjang yang diisi dengan vla dan diolesi cokelat. Kali ini diisi dengan filling vla blueberry. Sebenernya ini accidently. Waktu bikin gak nyadar kalo lagi kehabisan toffieco yang biasa dipake buat essence filling. Begitu dicoba di-subtitute pake selai blueberry, eh ternyata oke juga. Enak deh pokonya ^_^ Ingredients:Kulit Soes : 125 ml air 70 gr margarin 60 gr terigu 1/2 sdt baking powder 2 butir telur Blueberry Vla : 200 ml susu cair 60 gr gula pasir 2 sdm selai blueberry 2 sdm maizena 1/2 sdt vanilli 1/2 sdm butter 50 gr DCC, lelehkan untuk toping Directions: Kulit Soes : Didihkan air dan margarin. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak bersama baking powder. Aduk cepat sampai kalis. Biarkan dingin sebentar. Masukkan telur satu per satu, lalu mixer sampai kalis. Masukkan adonan kedalam kantung segitiga, semprotkan memanjang di atas loyang. Panggang dalam oven suhu 200'C selama 20 menit. JANGAN BUKA OVEN SEBELUM SOES MENGEMBANG yaa... Blueberry Vla : Campur susu, gula, dan maizena, masak diatas api kecil sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Matikan api, masukkan selai blueberry dan vanilli, aduk rata. Masukkan butter, aduk terus sampai vla menjadi dingin. Penyelesaian : Kerat pinggiran soes, isi dengan filling, lalu hias atasnya dengan DCC cair.  HAPPY HOLIDAYS EVERYONE!   | mmm...blom pernah buat eclair..baru nyampe sus doank..boleh dicoba nih, telurnya jg ga banyak. sip..sip..contek yeee...btw, mau dong... |
 | Eclaiiiirrrr...hmmm yuuummm...!! |
 | Hmm...itu isinya padat ya(maksudnya ga cair gitu).Kreatif deh mbak Miraa..Apa beda dengan sus biasa?
Mbak aku pernah buat sus kering hasilnya gatot(lembek)kenapa ya ga bisa kering? |
 | mglestari wrote on Dec 25, '08, edited on Dec 25, '08  Mbak aku pernah buat sus kering hasilnya gatot(lembek)kenapa ya ga bisa kering?  Kalo Soes kering metode panggangnya 2 kali. Pertama pake api besar, baru pake api sedang. Manggangnya juga agak lama lo. 1 jam-an. Terus usahakan pake baking powdernya yang double acting biar bisa renyah. :)
Ada tuh Mba di postingan MFM Mira yang temanya FLOUR. Judulnya Soes Kering Pedas. Diubek-ubek aja kolom blog-nya. ^_^ |
 | mirce slurp bangetttttt,gue kalo bkin cuma sampe kulit doang, anak2 kalo diisiin vla malah gak doyannnnnn, ndesoooooooooo |
 | itu kayanya sama teh anget nyam2 banget itu ya mba Mira.. hehehehe..kayanya gw panggil mba Mira aja ah:D:D:D:D |
| mayapoespo2 wrote on Dec 25, '08, edited on Dec 25, '08 hah?? di Bandung jam setengah 2 pagi, berarti disitu sekitar setengah 10 malem kan? widiiiw.. anak yang hebaaaat :)) yuppss...ada tanda2 doyan melek, kebiasaan yang tampak menurun dari emaknya;p...
|
 | slurrrpp..doh, elu rajin banget masak... |
 | belum pernah euy bikin eclairs |
 | cakep eclairs nya say.. hari ini aku bikin sus juga :-) |
 | maantaaaappp, kesukaankuuu... |
 | Yummmmy bangeud...tapi blom sempet euy mau bikin-bikinnya...Sukses ya ama Dapurnya. |
 | gw paling demen ama eclair Mir, sini bawa sini ! |
 | icacc wrote on Dec 25, '08, edited on Dec 26, '08 ini sih kesukaan gw.... minta!!! btw lo tuh paling bisa deh experiment..tooop |
 | bikin batuk gak ya? pengen nyoba buat si kemoy, tapi lagi batuk euy....
|
 | mau Miiiir, blom pernah nyoba yang isi blueberry |
 | ssllrpppp....nyontek juga yaa... |
 | hm....nyam..nyam..nyam..yang manis2 kusuka *niruin iklan* |
 | empui wrote on Dec 26, '08 |
 | teteh...mawuuuuuu....ajyiip uy jigana, didieu ge kadang makan Eclairs tapi isi wipkrim hungkul plus dicelup coklat :( |
 | eclairs emang yummy... di isi cream juga enak bgt..:) |
 | eta panangan saha diluhur.... :p
bagiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..... |
 | wah cantik banget eclairsnya.... |
 | miraaa keliatan endang gulindang..heheheheh jadi pengen juga :D |
|
Mba Resti, Maya, Mba Fitriyah, Mba Erna, Mba Rachmah, Lulu, Mba Sefa, Mae, Alice, Mba Fitri, Teh Molly, Vierly, Chemy, Teh Selly, Mba Dhita, Afifah, Mba Ani, Mba Dian, Rizky, Uni, Ambu Tina, Asri, dan Mba Elsye... Many thanks for droppin by.. Pengen bangeeet reply satu-satu tapi ya oliiiii ini IM2 lagi geger otak udah 3 hari gak sembuh-sembuh. So sorry belum bisa jadi tuan rumah yang baik nih. :((
HAPPY NEW YEAR yaaa... God bless you all. :))
|
 | Belum pernah bikin eclairs neeeh...ajarin dunk.... |
| ya begitu dan begitu Teh.. :) Aaah suka merendah.. Padahal jago masak tuuh... |
| |
